Esperalimenti

Esperalimenti è una proposta di più percorsi nati con l’obiettivo di far osservare e scoprire la scienza ai bambini e alle bambine partendo dal mondo degli alimenti e dalle preparazioni dei nostri piatti. I percorsi hanno in comune l’utilizzo della metodologia Googol che prevede grande spazio all’interattività e “al fare per conoscere” e sforzo continuo nel creare condizioni che favoriscano l’elaborazione di teorie e riflessioni personali. La differenziazione dei percorsi per classi di età non è strettamente rigida dal momento che ogni percorso può essere adattato secondo esigenze specifiche.
I percorsi proposti sono, al momento, i seguenti:

Trasformazioni in cucina (scuola materna e primi due anni scuola elementare)
In cucina i vari ingredienti subiscono trasformazioni importanti: alcune reversibili e altre no, alcune avvengono grazie al calore, altre hanno altre spiegazioni. Quasi un laboratorio di chimica dove i bambini e le bambine sono portati ad osservare i cambiamenti di stato e di struttura di molte materie prime durante alcune preparazioni alimentari.

Seguendo un pezzo di pane (scuola elementare)
Con esperimenti e piccoli modellini, ci si addentra nel percorso che un pezzo di pane fa all’interno del nostro corpo. E’ l’occasione per scoprirsi e prendere coscienza del cammino del cibo che mangiamo e della sua utilità.

Fisica e chimica in cucina (scuola elementare e media)
Laboratori dove la fisica e la chimica sono spiegati con l’utilizzo di alimenti invece che con i più tipici reagenti. Esperimenti per tutte le età per stupirsi e scoprire il mondo che ci circonda.

Alla scoperta dei piaceri della tavola e... della tavolozza.(scuola materna e primo ciclo scuola elementare)
Alcuni alimenti oltre ad essere molto buoni sono anche molto colorati. Gli uomini hanno sfruttato questi cibi per, tra un morso e l'altro, dipingere con i loro colori opere d'arte.
Proponiamo una serie di laboratori durante i quali i bambini impareranno come estrarre alcuni pigmenti da vegetali per poi utilizzarli, insieme ad altri ingredienti naturali, per creare, come nelle antiche botteghe dei pittori, tempere ed acquerelli che potranno servire per realizzare veri capolavori

Igiene e sicurezza alimentare (ultimi tre anni scuola elementare)
Perché bisogna lavarsi le mani prima di mangiare? Perché alcuni alimenti devono stare in frigorifero e altri no? Da dove vengono le muffe? Partendo dagli alimenti un percorso sui microrganismi che inevitabilmente e senza che ce ne accorgiamo stanno nel nostro piatto. Attraverso esperienze mirate si scopre che esistono microrganismi buoni e cattivi con i quali dobbiamo imparare a convivere.

Contatti e informazioni: Roberta Mazzoni info@googol.it